Profesjonalna krajalnica żywności 210 p służy do krojenia zarówno miękkich jak i twardych produktów na plastry o maksymalnej grubości do 16 mm. Krajalnicę wykonano z materiałów zapewniających utrzymanie najwyższych standardów czystości. Elementy mające kontakt z żywnością wykonano ze  stali nierdzewnej, natomiast nóż — ze stali chromowanej. Krojenie odbywa się grawitacyjnie, bez potrzeby dociskania żywności. W krajalnicy 210 p można kroić żywność do samego końca bez pozostawiania resztek dzięki zastosowaniu płytki dociskowej. Po każdym użyciu krajalnicę należy dokładnie wyczyścić z resztek żywności. Demontowanie poszczególnych części jest proste i nie wymaga używania narzędzi.