Obróbka termiczna

Zebrane tu zostały liczne urządzenia grzewcze, występujące w każdej kuchni i na ogół postrzegane jako jej serce. Są to zarówno urządzenia wolnostojące jak i ustawiane w liniach  tj. ciągach pod ścianą lub wyspach kuchennych. Ich funkcje to głównie gotowanie, pieczenie, grillowanie, podgrzewanie. Najpopularniejsze urządzenie grzewcze to kuchnia gazowa lub elektryczna i piec konwekcyjno-parowy.  Są to najbardziej nieodzowne urządzenia gastronomiczne. 

Tam gdzie pracują urządzenia grzewcze, konieczna jest odpowiednia wentylacja, której elementem jest odpowiednio dobrany okap wentylacyjny lub sufit wentylacyjny. Pełną gamę okapów również można znaleźć na naszej stronie internetowej.

 

Obróbka termiczna
Promuj